🍳 제육볶음레시피 불맛 살리는 3기술! 모르면 손해🔥한국인의 소울푸드 중 하나인 제육볶음! 누구나 한번쯤 집에서 도전해봤지만, 왜 외식집 맛이랑 딱 맞지 않을까 고민한 적 있으신가요? 🤔 집에서 만드는 제육볶음, 제대로 “불맛” 살리기가 관건입니다. 오늘은 실패 없이 불맛 가득한 제육볶음 만드는 3가지 핵심 기술과 함께, 성공률 100% 비법을 속속들이 알려드릴게요! 🌶️🍳🌈 제육볶음, 왜 “불맛”이 중요한가?🔥불맛이란 고기의 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 살려주는 맛의 포인트입니다. 특별한 조리법보다 ‘어떻게 불을 다루느냐’에 따라 맛이 천차만별로 달라지죠. 실제로 한국 외식업계에서도 불맛을 내기 위해 참나무 숯불부터 불판 온도까지 신경을 쓰는 이유가 바로 여기에 있습니다.2023년 한국 ..